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         鸵鸟的饲养技术
一、 育雏期

育雏期是指0-90日龄的雏鸵期。
(一) 饲养技术
1、雏鸵期要求饲料中粗蛋白为22%-18%，代射能　1134兆焦/千克。粗纤维4%以内。
2、饲料形状逐渐粉料改颗粒料。
3、雏鸵出壳后24小时内尽早饮水后再吃料，开食料宜将水调料成干湿适中状。
4、喂料次数是：半月龄内，每天6次，以后减少到每天4次或3次。
5、采食量是：1-30日龄每只每天70克(均指精料)，粗蛋白为22%-20%;31-60日龄为121-400克/只/天，粗蛋白为18%;61-90日龄为500-600克/只·天，粗蛋白为18%。除吃精料外，还应补喂青绿饲料，喂量不超过精料量的5倍。

        根据目前国内鸵鸟市场行情，每只种鸟的价值依照其生产性能的不同，一般为3.5-5万元。如果是进口种鸟，价值则更高，一般在7万元以上。鸵鸟的繁殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟10个月即可达到100公斤以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800公斤。根据鸵鸟提供的收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为60元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革。每张皮革的售价依据等级的不同，在1500-3000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观。
        根据目前市场鸵鸟收购价格，每公斤鸵鸟肉的收购价为60-80元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革，每张皮革的售价依据等级的不同，在2000-4000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。鸵鸟的适应性很强。可以在零下三十度至零上四十五度的自然环境中正常生产、繁殖，对生存的地理条件要求较低，不必占用耕地，可以充分利用沙荒、丘陵、坡地和干旱地区。对鸵鸟养殖地周围环境不会造成污染，鸵鸟以露天围栏饲养为主，省、建场快，且饲养多以青饲料为主。因此，发展鸵鸟产业有利于充分利用的饲草资源。发展饲草业：有利于的沙荒地，改良非耕地;有利于农业产品结构。
        小孔的大小与人的小顶端的直径相似。然后用一根输液管的一端鸵鸟蛋里，另一端放进嘴里吹气，鸵鸟蛋液就流出来了。然后把鸵鸟蛋里面用清水冲洗干净，这样我们就可以得到一整颗完整的鸵鸟蛋。因为鸵鸟蛋壳，并且体积大，可以在上面雕刻出各种各样的花纹，做成艺术品进行珍藏。在我们已经把鸵鸟蛋液从蛋壳里取出之后，我们就可以加工鸵鸟蛋啦。首先我们可以将鸵鸟蛋打散，加入葱花，料酒和其他调味料，在锅中放入油，待油烧热后，我们可以倒入打散的鸵鸟蛋进行翻炒，一盘炒鸵鸟蛋就出锅了。更简单的吃法就是直接把整个鸵鸟蛋放入锅中煮熟，就像在煮鸡蛋一样，只不过因为鸵鸟蛋的体积太大，需要多煮一段时间才可以煮熟。鸵鸟蛋作为蛋类之，又被人称为百。

        受冷就会得病。雏鸟大多在20天左右，所以3周内雏鸟腹部保温非常重要。在保温区地面应多铺垫料。以后应逐渐锻炼适应能力。卫生管理：育雏室要经常消，运动场应清理干净。拣去树枝、铁丝、玻璃、塑料、泡膜等杂物，并经常保持清洁，及时拣除粪便，以防雏鸟吃掉。光照与运动：出壳后的雏鸟应尽快日光照射，可增强骨骼的健康，腿病的发生。因此，出壳1周后，在无风的晴天，可放出育雏室，在运动场运动，每天放出4-6次，并遂渐增加。20日龄后晴天可上午晚放，下午早收。鸵鸟苗的雌雄鉴别翻肛法：1月龄雏鸟可用翻肛法鉴别雌雄。方法是：助手将鸟头向下，腹向外固定，术者用右手大和食指从左右两侧向下方轻轻泄殖腔，用左手食指轻轻向下翻泄殖。
        2019年4月4日全国各地鸵鸟蛋的价格如何呢360为您统计的鸵鸟蛋的销售价格如下：鸵鸟蛋的平均销售价格：151.53元/个(上涨1.99%)全国各地鸵鸟蛋的销售价格：四川鸵鸟蛋价格：179元/个广东鸵鸟蛋价格：168元/个河南鸵鸟蛋价格：170元/个湖南鸵鸟蛋价格：150元/个伞?鸵鸟不仅拥有很高的观赏价值，还是很好的特种养殖项目，国内养殖较少，养殖前景广阔，那么小鸵鸟多少钱一只。养殖成本效益分析。小鸵鸟多少钱一只鸵鸟苗的市场价格一般在300～600元之间，但品种、市场等不同，价格差异很大。通常刚出壳鸵鸟幼苗200～300元左右一只，一月龄鸵鸟幼苗400～500元左右一只，二月龄鸵鸟幼苗500～600元左右一。

         鸵鸟肉的深加工
鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。
一、工艺流程
原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。
二、操作要点

成熟或解冻：解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%，解冻结束肉的中心温度夏季≤7℃，冬季≤10℃。方法是：肉应分批吊挂，片与片间距约5cm，离地不得少于20cm，后腿朝上吊挂。如果使用鲜肉需要成熟，成熟的方法：将肌体置于2～4℃以下3～4小时，待僵直结束软化后进行加工。

        价格十分昂贵，是优于鳄鱼皮的高档皮革。1只1214个月的鸵鸟可剥得11.4平方米的皮。鸵鸟皮保养护理注意皮具应远任何电源热能或阳光底下，防止其过分干燥变坏;不要让您的鸵鸟皮具处于严寒，或直接雪或雨，会损坏天然皮革的特质;避免沾上任何液体和饮料，因为皮料可能会吸收了这些液体而造成损害。把鸵鸟皮用于高档轿车的内装潢材料，市场需求量很大，仅美国1年就需进口90万100万张。皮革保养如果弄您的鸵鸟皮具，请马上使用洁净的的干布轻柔地刷拭，如能在短时间内弄干。它是不应该太容易受到损坏。鸵鸟体型庞大，是上的鸟类，但是只会奔跑，却不会飞行，那么鸵鸟属于鸟类吗。为什么不会飞。鸵鸟属于鸟类吗是的!鸵鸟，亦称非洲鸵。
        而铜的需要量却比种鸡低。所以使用种鸡用的和微量元素添加剂是不科学的，有条件的饲养场应单独配制。可能有些人会质疑了，鸵鸟怎么看都不像是鸟类，还不会飞为什么要叫它鸵鸟呢下面小编来给大家解释一下鸵鸟会飞吗为什么鸵鸟是鸟吗鸵鸟会飞吗为什么身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊!这是因为鸵鸟体重过?。鸵鸟成年的鸵鸟甚至可以长到2.5米高，体重达到150公斤，是一种身高很高的鸟类。它的飞翔高度退化是它无法飞起来的另一个原因，由于不飞行，飞行鸟类所具备的龙骨突早已退化消失，无法大量附着供快速扇动双翼所使用的翼肌。因此，鸵鸟不会飞。鸵鸟是鸟吗鸵鸟是鸟。在生物学中对于鸟类的定义：恒温动物。卵生，全身披有羽。

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