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         鸵鸟的饲养技术
一、 育雏期

育雏期是指0-90日龄的雏鸵期。
(一) 饲养技术
1、雏鸵期要求饲料中粗蛋白为22%-18%，代射能　1134兆焦/千克。粗纤维4%以内。
2、饲料形状逐渐粉料改颗粒料。
3、雏鸵出壳后24小时内尽早饮水后再吃料，开食料宜将水调料成干湿适中状。
4、喂料次数是：半月龄内，每天6次，以后减少到每天4次或3次。
5、采食量是：1-30日龄每只每天70克(均指精料)，粗蛋白为22%-20%;31-60日龄为121-400克/只/天，粗蛋白为18%;61-90日龄为500-600克/只·天，粗蛋白为18%。除吃精料外，还应补喂青绿饲料，喂量不超过精料量的5倍。

        开鸵鸟蛋可以用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔。小孔的大小与人的小顶端的直径相似，然后用一根输液管的一端鸵鸟蛋里，另一端放进嘴里吹气，鸵鸟蛋液就流出来了。然后把鸵鸟蛋里面可用清水冲洗干净，鸵鸟蛋壳就可以保存了。蛋壳还可以做工艺品。鸵鸟蛋不仅可以食用，而且其蛋壳还具有观赏与收藏的价值。尤其是很多的游客常常会把鸵鸟蛋壳带回家来欣赏。（编辑:zhaolin）部分内容仅供参考。鸵鸟蛋一般长达15公分，宽12公分，重量可达1.5公斤。鸵鸟清，蛋黄略白。那么，鸵鸟蛋好吃吗鸵鸟蛋的营养价值有哪些接下来小编就来给大家介绍一下。鸵鸟蛋好吃吗鸵鸟是世上的禽类动物;鸵鸟蛋则是世上的蛋。鸵鸟蛋的营养价值鸵鸟蛋是蛋类。
        成本合计1200～1600元，也即一般一只鸵鸟出栏成本为1200～1600元。收入分析：目前一只100公斤左右的商品鸵鸟，可出肉50公斤，鸵鸟肉每公斤售价在60元上下。一张鸵鸟皮可卖800元，鸵鸟的长羽毛按支计算，每支可卖到50元。加上鸵鸟毛、内脏(胃、肝、心、肠)等副产品共800元，一只商品鸵鸟总收入可达4600元左右。而除去总成本(一只鸵鸟的出栏成本)1200～1600元。粗略算下来，一只商品鸵鸟纯收入2400～3000元。也即一只鸵鸟可为农户增收至少2400元，效益十分可观。如果一只鸵鸟母鸵鸟2～3天可以下1个蛋，一年的下蛋量为90～100个。目前，国外一张10～15平方英尺的鸵鸟生皮售价折合2000元左。
        生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟10个月即可达到100公斤以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800公斤。根据鸵鸟提供的收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为60元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革，每张皮革的售价依据等级的不同，在1500-3000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制做成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。所以，鸵鸟养殖是有着经济效益的新兴产业。鸵鸟价格据市场调查，目前鸵鸟幼雏的价格一般在400元至600元之间。产蛋期的种鸟价格差距比较。

        这样还可以使饲养成本下降30%。主要考虑是+基地+农户养殖模式，不需要占有规模较大的圈舍，利用原有的旧房和场地稍加改善就可以，一家养上3-5组鸵鸟，不会影响该家庭的其他经营，可以利用早、晚上下班时添加草料就可以了，可占劳动力量很小。鸵鸟养殖效益分析鸵鸟的生长期为10～12个月。12个月后体重一般能达到100公斤。成本投入：(1)鸵鸟幼雏的价格一般每只400～600元。(2)一年的饲料费用一般每只600～800元。(3)相应的土地、固定设备、人工等费用每只600～800元。成本合计1200～1600元。也即一般一只鸵鸟出栏成本为1200～1600元。收入分析：目前一只100公斤左右的商品鸵鸟，可出肉50公。
        才能病害的发生。（编辑:zhaolin）部分内容仅供参考。鸵鸟具有易饲养、生长速度快、繁殖能力强、抗病害能力强等优点，而且羽毛、肉、皮都有一定的价值，经济效益不错，那么鸵鸟生活在什么地方。怎么人工养殖。鸵鸟生活在什么地方鸵鸟主要在荒漠、草原和灌丛等地带生活，索马里亚鸵鸟有时候会进入浓密的荆棘灌丛中生活，西南非洲甚至陡峭石质的高原上也有些许品种分布生活。鸵鸟常结成5~50只一群生活。常与食草动物相伴。鸵鸟用强有力的腿(仅有两趾，主要的趾发达几乎成为蹄)逃避敌人，受惊时速度每小时可达65公里。若于绝境，脚踢对手。鸵鸟主要以植物为食，没有水也能生活很长时间。雄鸟互相争夺3~5只雌鸟，发出吼叫和滋滋声。

         鸵鸟肉的深加工
鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的软包装产品上市，其产品呈供不应求的态势。
一、工艺流程
原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。
二、操作要点

成熟或解冻：解冻的方法和条件。夏季解冻室温为16℃～20℃，冬季为10℃～15℃，解冻时间夏季12～24小时，冬季为18～36小时，相对湿度为85%～90%，解冻结束肉的中心温度夏季≤7℃，冬季≤10℃。方法是：肉应分批吊挂，片与片间距约5cm，离地不得少于20cm，后腿朝上吊挂。如果使用鲜肉需要成熟，成熟的方法：将肌体置于2～4℃以下3～4小时，待僵直结束软化后进行加工。

        而且其蛋壳还具有观赏与收藏的价值。尤其是很多的游客常常会把鸵鸟蛋壳带回家来欣赏。（编辑:zhaolin）部分内容仅供参考。鸵鸟是世上的禽类动物;鸵鸟蛋则是世上的蛋，鸵鸟蛋做的艺术品也有很高的收藏就按照，那么鸵鸟蛋有多大。怎么打开。鸵鸟蛋有多大鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1.5公斤。蛋壳纵径长约15~16厘米，横径长约11~13厘米，圆润、光洁、，具有般的肌理和光泽。人们在鸵鸟壳上通过彩绘、浮雕等制作成相应的艺术品，即所谓的鸵鸟工艺蛋，亦有很高的观赏和收藏价值。彩绘：鸵鸟蛋壳表面有一层釉质，一般颜料不易附着，所使用的颜料由高薪聘请的工艺师精心调配而成，着色效果奇佳，不但色彩鲜艳，而且时间越久越牢。
        效益就比较小。但是深加工以后呢，一只鸵鸟就可以有3000多的效益，效益增加了一倍。你可以自己屠宰加工，分解销售，加大效益。一只鸵鸟分解的话可以分成40多份，不同的部位价格会不一样，这个和牛肉有点类似。鸵鸟的一对掌就能卖到160多块。养殖户可以考虑做鸵鸟宴，比如鸵鸟脖，味道就好，野味嫩，更好吃，价格自然会高。一枚蛋200多利润丰厚小鸵鸟一出生就有两斤多重，大鸵鸟就更不用说了，一头成年鸵鸟有的重达二百二十公斤。鸵鸟是现在上现存体型的鸟，它们非常善于奔跑，一步可以跨越八米，时速可以达到每小时八十公里。有的鸵鸟高度可达到两米六多个头非常大。如果公鸵鸟脸发红，脚也发红，这就说明它了，而且它们时会有跳舞的一。

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